a hét receptje

Hurrá! Kezdődik a medvehagyma szezon, ami nem csak finom, de rengeteg jótékony hatása is van. Vértisztító, gyulladáscsökkentő és még a fejfájást is enyhíti. Méltatlanul ugyan,de hazánkban leginkább pogácsa készül belőle, pedig van új a nap alatt.
Ilyen például a gyorsan elkészíthető medvehagymás spagetti!

Ezt az ételt midenkinek csak ajánlani tudom. Leszámítva persze azokat, akik nem esznek húst, bár ennek a sültnek az esszenciája maga a zöldség.
Gyors és olcsó, mert igazából bármilyen maradék zöldséget felhasználhatunk az elkészítéséhez, de ha otthon akad egy kis cukkini és kaliforniai paprika, akkor ne hagyjuk ki azokat sem. Garantálom, hogy a recept bekerül a családi szakácskönyvbe.

A tojás gazdag fehérje- és aminosav-forrás: sőt, azon kevés ételek egyike, amelyek teljes értékű fehérjéket tartalmaznak, vagyis mind a kilenc esszenciális aminosav megtalálható benne, amelyre a szervezetünknek szüksége van.
Ezért reggelire, tízóraira, uzsonnára sőt vacsorára is tökéletes étel a töltött tojás. Ráadásul, ízlés szerint lehet variálni. A sonkás kapros változat mennyeien finom, de a halimádók kipróbálhatják lazaccal is, nem fognak csalódni.

Ez tényleg egy remek napindító reggeli. Laktató, azonban a kaja kóma elmarad. Ezt a szendvicskrémet még azok is imádni fogják, akik eddig nem rajongtak a sárgarépáért, sőt gluténérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják.

Tél végére a szervezetünk igencsak kifogy a vitaminforrásokból, sajnos az idény zöldségekre és gyümölcsökre még egy kicsit várni kell.
Addig azonban áthídaldó megoldást jelenthet a cékla, amely nagy mennyiségben tartalmaz folsavat, remek antioxidáns, csökkenti a vérnyomást illetve a szívroham és a stroke kockázatát.

Ez az andalúziai, hidegen felszolgált leves a tavasz és a nyár slágere felfrissít, finom és jó ránézni.