gastrovilág

Európát letaszította a trónról Amerika. Legalábbis a gasztronómia világában.
Persze szégyellnivalója senkinek nincs. Az ötvenes lista utolsójaként szerepelni is megtiszteltetés, de a tények önmagukért beszélnek.
2017-ben New York city győzedelmeskedett Modena városa felett.

Hazánkban régóta hagyomány a húsvéti locsolkodás, a tojásfestés pedig szinte a reneszánszát éli. Fókuszban azonban, mint minden magyar ünnepnél, húsvétkor is az ételek állnak, de vajon mi a helyzet a világ többi részén? Utazzunk el képzeletben és nézzük meg, ki hogyan ünnepel? Vágjunk bele a kalandba, kezdjük Észak-Európában!

Az indiaiak és kínaiak után az angolok isszák a legtöbb teát, konkrétan 165 millió csészét fogyasztanak naponta. A “tea break” azaz a teaszünet a szigetországban élők mindennapjainak legfontosabb része,mikor az angolok elkortyolják az 5 órai “nice cup of tea”-t.

Elmondható, hogy Amerikában a hamburger az egyik legtipikusabb étel. Természetesen a French fries azaz a sültkrumpli és a ketchup sem maradhat ki a menüből, de vajon ezek az ételek tényleg Amerikából származnak?

Napjainkban nem könnyű a megjelenő szakácskönyvek tárházából választani. Amerikai, japán, indiai, skandináv, olasz, spanyol vagy francia konyha? Csak úgy kapkodjuk a fejünket a polcok között, de persze nem volt ez mindig így. Az első szakácskönyv Európában a középkorban jelent meg,míg Kínában már mintegy 3000 évvel ezelőtt kiadták a Sárga könyv nevű receptkönyvet.