gastrovilág

Megkezdődött az őszi gyümölcsfaültetés és a faiskolák szezonja: október közepétől már kaphatók a fiatal gyümölcsfák, a kedvező talajhőmérséklet pedig ideális a kertbővítéshez.

Dubajban és Párizsban is rangos díjat nyert a Caramoon, a Mogyi saját fejlesztésű, karamell bevonatú pattogatott kukoricája. Az itthon merésznek számító íz kombinációval bevezetett Caramoon-ra komoly beruházásokkal készült a cég.

Nagyszüleink gyümölcsösének nagy múltú fajtája a tányéralma, hazánk egyik jól termő őshonos gyümölcse. Idén a fekete berkenye és egy különleges meggy mellett ezt is megszavazhatjuk az év gyümölcsének.

Ahogy nő a szupermarketek kínálata, úgy van egyre nehezebb dolga a vásárlóknak: mi alapján válasszunk olajat? Melyik halat emeljük le a polcról? Érdemes-e januárban epret venni? A Felelős Gasztrohősök azoknak segítenek, akik az ételek íze és ára mellett azok egészségünkre és a környezetre gyakorolt hatását is figyelembe veszik, mielőtt beteszik azt a bevásárló kocsijukba.

Superfood, vagyis kiemelkedően egészséges a Pipacs1 meggy, hazánk egyik különleges őshonos gyümölcse, amellyel akár teljes napi C vitaminszükségletünket is elláthatjuk. Idén a fekete berkenye és a tányéralma mellett ezt is megszavazhatjuk az év gyümölcsének.

Görögország nem csak történelméről, és tengerpartjairól híres. Változatos konyhája miatt szerte a világon nagy népszerűségnek örvend. Amennyiben lehetőségünk nyílik ellátogatni erre a csodálatos helyre, semmikép se fosszuk meg magunkat a görög gasztronómia által kínált élményektől.

A következő lista sok olyan érdekességel szolgálhat, melyekre mindennapi étkezéseink során nagy valószínűséggel nem is gondolunk. Legyen szó csokoládé nassolásról vagy éppen arról mikor jóízűen beleharapunk egy almába.

Bár szeretjük a hűtőszekrényt, hiszen itt tudhatjuk biztonságban élelmiszereinket, mégis néhány ételnek kifejezetten rosszat tesz a hűtés. Persze betegek nem leszünk, ha ezeket fridzsiderben tároljuk, de a textúrák és az ízek bizonyosan megváltoznak.

Európát letaszította a trónról Amerika. Legalábbis a gasztronómia világában.
Persze szégyellnivalója senkinek nincs. Az ötvenes lista utolsójaként szerepelni is megtiszteltetés, de a tények önmagukért beszélnek.
2017-ben New York city győzedelmeskedett Modena városa felett.

Hazánkban régóta hagyomány a húsvéti locsolkodás, a tojásfestés pedig szinte a reneszánszát éli. Fókuszban azonban, mint minden magyar ünnepnél, húsvétkor is az ételek állnak, de vajon mi a helyzet a világ többi részén? Utazzunk el képzeletben és nézzük meg, ki hogyan ünnepel? Vágjunk bele a kalandba, kezdjük Észak-Európában!