Fotó: https://cdn2.tmbi.com
Hozzávalók:
300 g csirkemell
2 fej lilahagyma
fél paprika kaliforniai, zöld
fél paprika - kaliforniai, piros
fél paprika - kaliforniai, citromsárga
2 gerezd fokhagyma
római kömény
1 mokkáskanál őrölt chili
1 teáskanál oregano morzsolt
20 ml olívaolaj
2 db lime
1 csokor friss koriander
2 db tortilla lap (20 cm átmérőjű)
só ízlés szerint
Elkészítés:
Első lépésként felcsíkozzuk a csirkemellet majd bepácoljuk. Teszünk rá chilit, köményt, finomra vágott fokhagymát, oregánót, fekete borsot, és sót. Tegyük félre egy órára, majd forrosítsunk olajat, dobjuk rá a csíkokra vágott kaliforniai paprikát, lilahagymát és pirítsuk kb 10 percig. Adjuk hozzá a bepácolt húst, magas hőfokon pedig 3-4 perc alatt pirítsuk össze. Csavarjuk rá a lime levét, bolondítsuk meg a friss korianderrel és forgassuk össze.
Fogyasszuk tortillába töltve az elkészült csirkés fajitast.
Jó étvágyat!
