Tojás
A Baton Rouge-i Pennington biomedicina kutatóközpont nemrégiben készült tanulmánya, megállapította, hogy a túlsúlyos emberek, akik tojást reggeliznek, lassabban éheznek meg később. A kutatásban résztvevőknél az étvágystimuláló hormon (ghrelin) alacsonyabb szintjét mérték. Ez az a vegyület, amely azt az üzenetet közvetíti az agynak, hogy enni kell. Ugyanakkor magasabb volt a PPY hormon szintje a szervezetükben, így a gyomruk a telítettségét érzeték. "A tojás tökéletes kombinációja a fehérjének és a zsírnak, így a test számára sokkal kielégítőbb, mint a többi reggeli étel" - mondta Julie Kaye dietetikus. Szerinte felesleges aggódni a koleszterin miatt, mert nem a tojás a főbűnös a vér koleszterinszintjének emelkedésében.
Avokádó
Az avokádó nemcsak finom, de tele van rosttal és egyszeresen telítetlen (szívbarát) zsírral is. A magas rosttartalmú és zsírban dús ételek emésztése tovább tart, így később jelentkezik az éhségérzet, ami csökkentheti a kalóriabevitelt. A kutatások azt is bizonyították, hogy az avokádóban található olajsav azt az érzetet kelti az agyban, hogy a gyomor megtelt. Azt azonban tudni kell, hogy az avokádó kalóriatartalma elég magas, egyetlen gyümölcs mintegy 280 kalória is lehet.
Hüvelyesek
Egy adag bab, lencse, csicseriborsó vagy akár a földimogyoró is csökkentheti az éhségérzetet, mert sovány fehérjék egész sora, továbbá összetett szénhidrátok és szívbarát zsírok vannak bennük. Julie McGinnis dietetikus szerint kutatások kimutatták, hogy ez a tápanyagtrió stabilan tartja a vércukorszintet, ami az egyik eszköze a telítettségérzés fenntartásának.
Cayenne bors
Ez a fűszer bevált étvágycsökkentő. Kutatók az indianai Purdue Egyetem azt találták, hogy az emberek, akik hozzáadtak az ételükhöz fél teáskanál pirospaprikát, 60 kalóriával kevesebb vettek magukhoz a következő étkezéskor. Ha pedig fél teáskanál cayenne borsot szórunk az ételekre, az 10 extra kalória elégetését váltja ki a testünkből.
Víz
Sok oka lehet, hogy megigyunk egy pohár vizet, hiszen fontos a szerveknek, ízületeknek, a szöveteknek, segíti az emésztőrendszer működését, de segít az éhséget is megfékezni - állítja Elizabeth DeRobertis dietetikus. Tény, hogy egy tanulmány kimutatta, azok, akik megittak két pohár vizet étkezés előtt, 75-90 kalóriával kevesebbet fogyasztottak, mint akik nem ittak vizet egyáltalán.
Görög joghurt
A kalciumban gazdag és alacsony cukortartalmú görög joghurt tulajdonképpen egy fehérjecsomag. A kereskedelemben beszerezhető tipikus adag 15-20 gramm tiszta fehérjét tartalmaz, ami körülbelül ugyanannyi, mint amennyi egy szelet sovány húsban van. Az élelmiszerekben lévőfehérjeaz egyik fő okozója az étkezés utáni elégedettség érzésének. Ugyanakkor a fehérjében gazdag ételek is tartalmaznak néhány zsírfélét, amelyek a telítettség érzését hosszabb ideig tartják fenn.
Forrás: hazipatika.com
