Recept: A tökéletes zserbó titkai

Újabb aprósütemény, újabb tipp a receptneked.hu csapatától, hogy ne sülj fel mindenki kedvencével, a zserbóval.

Hozzávalók egy 19x32 cm-es tepsihez:

Tészta:

• 60 dkg liszt
• 30 dkg vaj vagy margarin
• 6 dkg porcukor
• 3 tojássárgája
• 1,2 dl tej
• csipet só
• 24 g friss élesztő
• 3 g sütőpor

Töltelék:

• 30 dkg kristálycukor
• 70 dkg darált dió
• 1 citrom héja reszelve
• 2 üveg (2*720 ml) sárgabarack Extra Jam (lekvár)

Tetejére:

• 3 tábla ét vagy tejcsoki (ha sokalljuk, lehet kevesebb is, akkor nem lesz a tetején vastag a csoki bevonat)
• 2-3 ek olaj