A fánk az az étel, amitől még a gyakorlott háziasszonyok is megrettennek. Nem kell! Ezzel a recepttel mindenkit le fog nyűgözni.
Hozzávalók
- 5 dkg vaj
- 4 tojássárgája
- 2 e.k. porcukor
- 1/2 kg liszt
- 3 dl tej
- 4 dkg élesztő
Elkészítés
A tej felében felfuttatom az élesztő. A tojássárgáját elkeverem a vajjal és a porcukorral, hozzáadom a lisztet és a felfuttatott élesztőt. A maradék tejet langyosan hozzáadagolom, s egy lágy kelttésztát készítek. Minimum egy órát kelni hagyom. Ezt követően ujjnyi vastagságúra kinyújtom a tésztát, amit köralakúra szaggatok ki. A tészta közepébe lyukat nyomok, majd 20 percet pihenni hagyom. Bő olajban kisütöm.
